 ORIGINE ET DESCRIPTIFLe soja ou soya est une plante herbacée appartenant à la famille des Fabacées (ou Papilionacées), et au genre Glycine, d'où son nom scientifique : Glycine maxima. On le nomme également : pousse de soja, haricot de soja. Il s'agit d'une légumineuse (d'où son nom de haricot de soja) dont il existe plus de 300 variétés, à croissance plus ou moins rapide et à graines différentes de taille et de coloris. La plus connue et la plus consommée est le soja jaune. Originaire d'Asie (Chine, Japon), le soja pousse sous tous les climats et sur une grande variété de sol. Il a de plus une exigence en eau modérée. On le cultive ainsi aux Etats-Unis, en Europe centrale et orientale, mais surtout en Mandchourie. Le soja est une plante herbacée de 0,50 à 1,50 m de hauteur, selon les races et les conditions culturales, et entièrement hérissée de poils roux. Elle présente de grandes feuilles trilobées et de petites fleurs, de couleur violette ou bleu, groupées en grappes. Les fruits sont des gousses velues, longues de 3 à 8 cm, qui contiennent des graines comestibles (2 à 4) de la taille et de la forme d'un pois. Le soja est une plante ''autogame'', c'est-à -dire qu'elle s'autoféconde. Le soja est consommé en Asie depuis des milliers d'années, au moins 5000 ans. En Chine, il fait même partie des cinq grains sacrés (avec le blé, orge, riz et millet). La médecine traditionnelle chinoise utilise le germe de soja fermenté, pour ses propriétés sédatives, antipyrétiques et carminatives. Il n'est introduit en Europe qu'à partir du XVII° siècle et son utilisation en phytothérapie moderne est très récente puisqu'elle ne date que des années 90. En 1990, la première étude sur les effets oestrogéniques des isoflavones est publiée. Ces recherches portaient sur les isoflavones provenant du trèfle rouge et étaient menées sur des brebis.  COMPOSITIONLes principaux composants du soja sont les protéines, les isoflavones et la lécithine. Le soja renferme :
A noter que le soja est, de tous les végétaux, la source la plus riche en protéines, d'autant plus qu'il contient les 8 acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète.  ISOFLAVONES DE SOJA : Les isoflavones sont des composés phytochimiques (chimie naturelle). Ce sont dans ce cas précis des phytoestrogènes, c'est-à -dire des estrogènes d'origine végétale. Il existe plus de 300 phytoestrogènes différents, mais les isoflavones occupent une place de choix. Ils agissent dans l'organisme comme les hormones naturelles, tout en étant cependant bien moins puissants. Ils permettent de lisser la teneur en œstrogène : si il y en a trop, ça stoppe leur production et si il n'y en pas assez, ils comblent le manque.  VERTUS (traditionnellement reconnues) ou usagesGrâce à leur rôle de phytoestrogènes, les isoflavones de soja permettent de corriger le déficit en oestrogènes, observé chez les femmes en période de pré-ménopause et ménopause et ainsi d'en diminuer les symptômes. Un apport en isoflavones de soja permet ainsi de réduire de manière significative les symptômes suivants, liés à ces deux périodes :
 On utilise la graine du soja en phytothérapie. En phytothérapie, la partie utilisée est la graine du soja. Les semences de soja sont mises en terre en avril ou mai et la récolte se fait entre septembre et novembre. Les gousses sont décortiquées et seules les graines entières sont conservées, afin de garantir tous les bienfaits nutritionnels de la plante. Les graines sont ensuite dépelliculées car leur enveloppe et peu digeste, puis elles sont broyées.  Mise en gardeIl existe quelques effets secondaires, plutôt bénins, consécutifs à la consommation de soja :
Le soja, de part ses effets hormonaux, ne doit pas être consommé en même temps que des traitements hormonaux médicamenteux (traitement hormonal pour les femmes ménopausées, affections de la thyroïde ...). Pour les mêmes raisons, il est déconseillé aux femmes enceintes. Il est également déconseillé aux femmes qui allaitent car il se pourrait qu'il ait une action négative sur le mécanisme de lactation, diminuant de ce fait la quantité de lait pouvant être donnée au bébé.  Produits PHYTOFORME contenant des Isoflavonnes de SojaVIVREFEMME (complément alimentaire) Synergie de 4 actifs favorisant l'équilibre hormonal  Produits complémentairesYAM (complément alimentaire) conseillé en période de pré-ménopause et de ménopause afin de retrouver l'équilibre hormonale, supprimer les bouffées de chaleur afin de retrouver un bien être. SERENITE (complément alimentaire) synergie de 4 actifs favorisant la détente (stress, sommeil...) VIGNE ROUGE (complément alimentaire) Retrouvez les jambes légères ! Conseillé pour soulager les troubles veineux. PROTECVEINE (complément alimentaire) synergie de 5 actifs conseillés pour soulager les désagréments de problème veineux (crampes, gonflement, varices....). |
