 ORIGINE ET DESCRIPTIFLe Guarana est un arbrisseau originaire d'Amazonie. Il est en réalité une liane qui grimpe le long des arbres. Le Guarana, ou Paullinia cupana, originaire d'Amazonie et appartenant à la famille des sapindacées. Il s'agit d'une liane ligneuse grimpant le long des arbres. Il présente des feuilles alternes munies de vrilles et composées de 5 folioles ovales et dentées. Les fleurs, verdâtres, sont disposées en grappes à l'extrémité de pédoncules axillaires. Le fruit de guarana est une capsule membraneuse rouge à trois loges. Chaque loge contient à maturité une seule et unique graine. Cette graine, noire et ovale, est cernée d'une arille blanche, faisant penser à un œil. D'où le nom donné par les indiens d'Amazonie au fruit mûr : Œil de la forêt. Les indiens de la région de l'Amazone connaissent la plante Guarana depuis des milliers d'années comme produit naturel stimulant anti-fatigue, qui active les processus vitaux. Le nom de guarana vient des Guaranis, Indiens de la forêt Amazonienne présents au Paraguay, en Uruguay et au Brésil. En France, ce n'est qu'en 1817 que le guarana a été signalé par Cadet de Gassicourt. Au 19ème siècle, il était très populaire en France. COMPOSITION :Le Guarana présente un taux particulièrement élevé de caféine, loin devant le café et le thé. La graine de guarana contient :
Le guarana est donc un produit plus riche en caféine que le café !  VERTUS (traditionnellement reconnues) ou usagesLe Guarana a un double rôle de «brûle-graisse » et de « stimulant », propriétés particulièrement intéressantes pour lutter contre la surcharge pondérale sans baisse de tonus. La liste des propriétés du guarana est très longue :
 Le guarana est ainsi utilisé pour :
 Le guarana est principalement utilisé dans le cadre d'un régime alimentaire, ses propriétés ''brûle-graisse'' permettant la perte de poids. Ses propriétés stimulantes sont particulièrement intéressantes pour lutter contre les asthénies physiques et intellectuelles qui accompagnent très souvent une cure d'amincissement. A noter que la caféine contenue dans le guarana est assimilée moins rapidement que celle du café, et dispose d'une action prolongée. On estime que son action dure environ 4h00. Le guarana est donc considéré comme un aliment d'épargne. De plus, le Guarana est plus doux pour le système digestif que de nombreuses autres formes de caféine et il est donc préféré par de nombreuses personnes comme une alternative au café. En phytothérapie la partie est le fruit. En septembre, les fruits sont récoltés et séchés au soleil, puis on en retire les graines. Après torréfaction et pulvérisation sur une pierre plate chaude, les graines sont triturées avec un peu d'eau, du cacao et de la farine de manioc, afin d'obtenir une pâte, qui porte également le nom de « guarana ». Cette dernière est roulée en cylindre et mise à sécher au soleil jusqu'à devenir dure et brune. Pour une bonne conservation, les cylindres sont fumés durant des mois avec du bois aromatique de la forêt.  Mise en gardeDe par son action cardio vasculaire, le guarana peut présenter un risque, donc les personnes souffrant de troubles cardio-vasculaires doivent être prudentes et consulter un médecin avant toute utilisation. Peut engendrer des insomnies (éviter la prise le soir). Produits PHYTOFORME contenant du GuaranaGuarana (complément alimentaire) conseillé à tous ce qui souhaite passer un hiver en pleine santé. |
